Restaurant Moritz

Auszug der Speisekarte im Restaurant Moritz

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Winston Churchill
Suppe

Soljanka
mit Zitrone und Schmand
4,70 €

Petersilienwurzelcremesuppe
mit gebratener Rotwurst und Rucola-Pesto
6,50 €

Vorspeisen
Salat der Saison
Kleiner Salat 6,90 €
Großer Salat 9,90 €
Wahlweise dazu:
Kräuterdressing, Joghurtdressing
mit Hähnchenbrustfilet
extra 3,00 €

Würzfleisch
mit Zitrone und Brot
5,90 €

Fischgerichte
Kabeljaufilet im Baconmantel
auf Grünen Spargel-Kartoffelsalat und einer Weißwein-Hollandaise
16,90 €

In Salbeibutter gebratenes Fjordlachsfilet
auf Spaghettini mit Blattspinat und Gorgonzolasauce
17,90 €

Auf der Hautseite gebratenes Zanderfilet
mit gerösteten Granny Smith Äpfeln und violetten Kartoffelstampf
18,90 €


Fleischgerichte

Hirschkalbsbraten
an Wacholder-Balsamicojus, Preiselbeerrotkohl und hausgemachten Serviettenknödeln
16,50 €

Hähnchenbrustfilet
unter einer Tomaten-Fetakruste und Proseccospaghettini
16,90 €

Tranchen vom Schweinefilet
mit Hüttenkäsesalsa auf Kartoffelgnocchi-Kirschtomatengemüse
17,50 €

Steakpfanne Ecktannen
Rind, Schwein und Geflügel auf Waldpilzrahm, Bratkartoffeln und Beilagensalat
17,90 €

Gebackene Kalbsleber „Art Saltimbocca“
auf Birnen-Bohnengemüse mit Schalotten und Kartoffelgratin
19,50 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter
an Senfkohl-Schalottengemüse und Bratkartoffeln
20,90 €

Dessert
Eisvariationen des Hauses
mit gegrillter Ananas
5,90 €

Souffle „black and white“
an Waldbeerenragout und Cassis-Sorbet
6,90 €

Zu unseren Desserts empfehlen wir Ihnen:

Irish Coffee
Whiskey, Zucker, Kaffee, Sahne
5,50 €
Rüdesheimer Kaffee
Asbach Uralt, Zucker, Kaffee, Sahne
5,50 €
Holländischer Kaffee
Eierlikör, Kaffee, Sahne
5,50 €

Für Informationen über Allergene in unseren Speisen haben wir für Sie eine separate Speisekarte